“Viajero sostenible: Viajero 10”

Está claro que uno vive de alojar gente y que salvo en contadas excepciones, no se puede andar escogiendo. Pero hoy vamos a plantearnos el supuesto que no necesito dinero para vivir y que estamos aquí, por amor al alberguismo y que la ocupación es altísima y que sólo podemos escoger a unos pocos. Pues mi ideal de viajero es aquel que viene con intención de hacer turismo sostenible.                                                                                               wanderer-455338_1920

Por aclarar un poco que entendemos por turismo sostenible, es cuando decidimos hacer turismo pero atendemos, aparte de a la diversión y entretenimiento personal, a la integridad cultural, económica y a los procesos ecológicos y a la diversidad biológica y sistemas que sostienen la vida, de nuestro entorno, como destino. En definitiva hacer turismo sostenible es mucho más que visitar un lugar, es vivir una experiencia que no nos deje indiferentes y al mismo tiempo contribuir al bienestar de las poblaciones locales receptoras, de su biodiversidad y de su cultura.

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Si te planteas ser turista, que vas a viajar de  forma sostenible deberás tener en cuenta los siguientes criterios:

  1. Antes de que vengas a disfrutar de nuestro entorno, empieza disfrutando al preparar tu viaje y documéntate sobre nuestra historia,  nuestra cultura, nuestros valores naturales y paisajísticos, eso hará que nos valores mejor  y la mayoría nuestros vecinos sabrán apreciar tu esfuerzo.
  2. Ven dispuesto a disfrutar de nuestra gastronomía, con sus usos y costumbres y huye de la cocina continental. Los productos “km 0”, son los menos nocivos con nuestro medioambiente.casaedelmiro_pote_1
  3. Nosotros, en la medida de nuestras posibilidades, somos respetuosos con el medioambiente, el cual, también te lo agradecerá cuando contribuyas en el ahorro de agua y de energía.
  4. Si eliges la opción de viajar como turista sostenible, implica viajar con una actitud humilde, responsable, donde llevarás a cabo el dicho de “donde fueres, haz lo que vieres”.
  5. Si tienes posibilidad participa en las manifestaciones culturales de nuestro entorno, a la hora de adquirir recuerdos opta por productos de artesanía local, así contribuirás a dinamizar la zona.
  6. No dejes huella en los lugares que visites, deja que estos lugares marquen su huella en ti.                                                                                                                                                            CaboPenasNorteEnCoche1
  7.  Estaría muy bien que te implicarás en la recuperación, mantenimiento y mejora de los entornos naturales, rurales o urbanos que visites.
  8. Si pretendes desarrollar alguna actividad, selecciona aquella que no degrade el entorno y si precisas de contratar una empresa para desarrollarlo, elige aquellas que estén comprometidas con el medio ambiente.                                                                          CangasOnis3
  9. Establece relaciones correctas y cordiales con la gente de la zona y utiliza guías locales.
  10. Respeta el silencio y las costumbres de los lugares por los que realices tus salidas.
  11. Reduce al mínimo la generación de residuos y a la hora de deshacerte de ellos, hazlo de la manera más limpia que te ofrezca la zona por la que te encuentres.

Si disfrutas de un viaje sostenible, aparte de pasarlo genial, te empaparás de la realidad que vivimos, te enterarás de donde venimos y cuales son nuestras inquietudes y lo que es más importante te sentirás bien contigo mismo y nuestro entorno lo agradecerá. Porque las cosas bien hechas, bien parecen y además cuestan lo mismo.

 

“Somos el lugar ideal para la concentración de equipos deportivos”

Desde nuestros inicios, hemos sido frecuentados por equipos deportivos, de las más variadas disciplinas, que venían a desarrollar períodos de concentración, que les permite especialmente convivir durante unos días haciendo que se conozcan y compartan todo y que de otra manera les sería muy difícil de hacer. Muchas veces hace que aumenten la cohesión como grupo y al mismo tiempo hará que les aporte una experiencia vital que creará unos lazos especiales entre los integrantes del grupo.                         C9c8qDCXYAA4PKu

Los motivos que lleva a estos clubes, al albergue juvenil de Bustiello como destino, son varias:

La primera es nuestra situación privilegiada, en una zona en medio de la naturaleza, una zona tranquila sin distracciones, donde concentrarse es fácil, alejados de peligros y con canchas deportivas y senda verde donde poder esparcirse o entrenar. Y la posibilidad de desplazarse a las zonas de competición, normalmente Mieres, Oviedo, Gijón e incluso Avilés, de forma rápida y cómoda por nuestra proximidad a la autovía. Los equipos ciclistas lo tienen más fácil pues estamos en el corazón del paraíso ciclista y no les es necesario ni el desplazamiento.                                                              C9XlB1jVYAEydXO

El segundo motivo son las características de nuestro alojamiento, con amplias zonas comunes, donde el contacto es continuo, donde la vida gira entorno al salón y nuestro patio, con habitaciones de las más diversas capacidades, en las que pueden tener intimidad o pueden también alojarse en grupos más grandes.                       C9Xk_6DXgAM8Fsv

El tercer motivo, es nuestra cocina, ya que nuestra directora que es la que se encarga de que coman bien, es técnico en Dietética y Nutrición, ha cursado estudios en Dirección de Cocina y es diplomada en Educación Física, lleva más de dieciséis años encargándose de los fogones de esta casa, lo que ha hecho que haya atesorado gran experiencia. Todo esto le facilita hacer menús variados, equilibrados, abundantes y adaptados a las diferentes modalidades deportivas, ya que no todos tienen las mismas necesidades de proteínas, hidratos o grasas.                                                                                             C9cZ9ZeXsAATiep

Y por último y no menos importante en los tiempos que corren, conscientes que los recursos de los equipos se han visto muy mermados, somos un alojamiento que en pensión completa a estos colectivos les hacemos hasta un 30% de descuento, lo que hace que sea un precio muy competitivo.                                                                                 C9c8v4CXcAIlo_n

Fruto de todo esto y por poner el ejemplo más reciente, esta Semana Santa fuimos uno de los muchos alojamientos elegidos por los organizadores de uno de los eventos futbolísticos de categorías inferiores, más importante del país, la http://www.oviedocup.es/, para albergar a dos de los equipos participantes.                                                              C9Yn7DiXUAEpmJ8

Durante cuatro días hemos disfrutado de la compañía de los jugadores y equipos técnicos de los equipos de categoría cadete e infantil del Club Polideportivo Guareña, llegados desde las Vegas Altas de la provincia de Badajoz, próximos a Don Benito y cerca de Mérida. Comparten con nosotros su pertenencia al colectivo de municipios que integran la http://www.rutadelaplata.com/es, parece mentira tan distantes y tan distintos, ellos recogiendo ya el melocotón y las nectarinas y nuestros árboles aún plena floración, y además nos une quedurante muchos años nuestros puertos sirvieron de pastizales a sus rebaños trashumantes.

Equipos formados por críos en edad difícil, rezuman energía por los poros y ganas de hacer y de trastear desde que se levantan hasta que se acuestan, que se lo pregunten al equipo técnico, se alojaron cuatro días con nosotros y nos encargamos que comieran rico, aunque no siempre fuera de su gusto pues nuestro compromiso es que se ha de comer de todo y a esas edades, eso es difícil de entender por ellos. Usaron nuestras pistas deportivas aledañas para entrenar y lo que no dejaron parar en toda las semana fue, la rana, el futbolín y los juegos de mesa; bueno los móviles y la wifi también echaban humo con los juegos en linea de sus móviles.

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Tuvieron el autobús a la puerta del albergue, que lo usaban para los compromiso futbolísticos diarios que tenían, las sedes deportivas en las que les tocó jugar a ellos los diferentes partidos estaban ubicadas en Oviedo, Mieres, Lugones y Llanera, por lo que los desplazamientos como máximo eran de media hora.  

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Fueron días en que nuestras instalaciones rezumaban vida por los cuatro costados, cargados de ruidos y risas, enfados y alegrías y con mucha ilusión.

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Para comodidad de los equipos por decisión de la organización y también bajo nuestro criterio decidimos no alojar a padres con los equipos, por experiencia sabemos que el afán protector de los progenitores unido a que los críos tengan la conducta que ellos quieren dificulta la concentración de los equipos; no por eso, dejamos de contar con la visita de alguno de ellos que se acercaron por las tardes cuando no competían a compartir risas, juegos y unas cervezas.    

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Después de todo esto, lo que queda son unas vacaciones, para ellos muy diferentes, haciendo lo que les gusta y que difícilmente olvidarán; para nosotros mucho trabajo, haber disfrutado de la compañía de un grupo amable, donde en todo momento reinó la camaradería y la satisfacción de las cosas bien hechas.

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Esta entrada se la dedico a todos estos nuevos amigos, que alguno de ellos me ha sufrido y de los que he disfrutado mucho de su compañía, he aprendido cosas nuevas de esa tierra, de su forma de vida,……y nos ha dado tiempo hasta hablar del Sr. Ibarra.

Desde ésta que ha sido vuestra casa esta Semana Santa, os enviamos un fuerte abrazo. Gracias por cedernos y autorizarnos vuestras fotos.

“Consejos para nuestros senderistas”

“En la Naturaleza, tu seguridad, depende de tí, tú eres el único responsable de ella”.

“Una vez metido en la montaña, las normas las determina la naturaleza, sin atender a razones cuando se encabrita”.

En éste apartado se enumeran algunas normas/ recomendaciones, para caminar con más seguridad y/o comodidad por las rutas descritas. 

1.- CONSEJOS ÚTILES PARA PRACTICAR EL SENDERISMO .guia

  • Hay que comentar a donde se quiere ir. Si se deja el coche cerca de un bar, tomar algo allí e indicar donde se va.

  • En caso de emergencia, DEBE DE AVISARSE AL TELÉFONO 112.

  • Hay que reseñar que el equipo de salvamento de helicópteros del Principado, arriesga su vida en numerosas ocasiones, acudiendo a situaciones en que ningún equipo similar de otros países, lo haría. Mi felicitación.

  • El calzado es muy importante, debe de estar usado, debe ser bota que abrace/sujete el tobillo y que tenga una distancia del ancho de un dedo al final de la bota, alta, impermeable y transpirable.

  • Para caminar por zona de nieve se aconseja crampones y piolet. Las raquetas en zonas montañosas, no son suficiente.

  • Tener buena información metereológica, decidir el calzado apropiado  y ropa cómoda de abrigo. El calzado debe ajustarse al pié sin apretar y tener la suela estriada. ¡Ojo! los playeros resbalan por el monte.

  • Hay que atar bien las botas, para que el pié no quede suelto y produzca traumatismo en las uñas.

  • A la Senda del Cares y a los Picos en general, se recomienda llevar botas de montaña.

  • Hay que beber agua por el recorrido, antes de tener sed y prever un aporte energético de azúcar, proteínas etc..sobre todo si se tiene edad (glucosport, bocadillo, bebidas isotónicas…etc.).

  • Mapa Topográfico (con Curvas de Nivel), del área a recorrer(*). Los planos se pueden obtener en el Centro Nacional de Información Cartográfica: http://www.cnig.es

  • Los GPS fallan en muchas zonas, por eso no hay que desmarcarse de lo tradicional, plano topográfico, brújula, prismáticos ligeros con buena óptica y altímetro.

  • En los bufones, es conveniente NO ASOMARSE a las chimeneas, cuando hay pleamar y/o actividad. Ha causado muertes, ésta imprudencia.

  • Cuando se vaya a hacer una fotografía o grabar un video, fijarse donde se apoya el último pié. Más de uno de ésta forma tan tonta, se ha despeñado y no lo ha podido contar.

  • Haz la excursión con calma, para así disfrutar de la naturaleza.wanderer-455338_1920

  • Para andar por la montaña no es necesario correr, cada persona tiene su paso. “En las pendientes se recomienda dar los pasos cortos”.

  • Llevar una ligera mochila con chubasquero, cantimplora y alimentos” chocolate, frutos secos..”, cremas solares, gafas de sol, sombrero o visera, teléfono móvil con pilas bien cargadas.

  • “Para prevenir las agujetas, beber agua azucarada antes de emprender la marcha”. Conocerse a sí mismo para no malgastar las energías, hacer ejercicios de precalentamiento, estiramientos, etc., antes de emprender la marcha.

  • “Extremar las precauciones con el fuego, colillas incluidas”.

  • Las rozaduras en los pies es mejor preverlas y poner tiritas o esparadrapos y betadine, no está de más.

  • Una linterna nos puede sacar de apuros en caso de alargarse la excursión.

  • Un par de bolsas de plástico para meter la ropa y/o basura.

  • Nunca emprender una excursión con niebla, si no se conoce el camino perfectamente.

  • Al perderse en la niebla, es aconsejable quedarse en donde se está sin perder la calma.

  • Si vas por sendas de montaña, vete pegado a la pared, ten cuidado con las piedras que caen y nunca vayas por el borde del camino.

  • Si sales solo, avisa del lugar a donde te diriges a alguien. Más vale prevenir que…..

  • Hay una serie de normas que entran dentro del civismo, como no pisar sembrados, dejar despojos, hacer ruido, cortar plantas, etc. que el buen senderista respeta “en todas las ocasiones”. No salir de los itinerarios marcados. La conservación del medio ambiente exige el respeto absoluto de las áreas restringidas.

  • Aquellos que visiten los Picos de Europa pueden consultar las normas que rigen en :mist-542723_960_720

La  se puede encontrar en :

http://www.geocities.com/Yosemite/Rapids/1097/consejos.html

http://www.mma.es/docs/conservnat/parn/Picos/Entorno/entorno1.htm 

(*) Los Mapas de Curvas de Nivel o topográficos, se pueden adquirir en el Instituto Geográfico Nacional (Ministerio de Fomento), C / General Ibero Nº 3. 28.003-MADRID.

www.cnig.es

Gijón. Librerías Alborá, Cornión y Cervantes

Oviedo. Librería Cervantes,Plaza de España 3, 1º-33.071 – OVIEDO. Tfno. 985 244 900 y 985 236 200.

Hay Cartografía Militar en C/ Darío Gazapo s/n 28.024-MADRID y en el Centro de Publicaciones del Ministerio de Defensa en C/ Juan Ignacio Luca de Tena, 30. 28027-MADRID. Teléfono 91-3202500 Ext. 4202.

Los Mapas Topográficos a escala 1:50.000 (quiere decir, que 1 Mm. del plano equivale a 50 m. reales), están completos en todo el Estado Español. Los mapas a escala 1:25.000 (1 Mm. del plano serían 25 m reales) no la hay en todo el Territorio. Se debe consultar en ambos casos.shoes-1638873_960_720

La fotos que acompaña esta entrada han sido sacadas de Pixabay.

“Uno de nuestros pilares, nuestra cocina”

Una de la piezas fundamentales del albergue juvenil de Bustiello, es el amor que tiene Dulce a la cocina, eso hace que lo transmita a sus guisos y estos son lo que hacen que nuestros alberguistas difícilmente olviden su estancia con nosotros.

Empieza el día en el albergue, con el desayuno y desde este momento ya se empieza a notar el valor que damos a nuestra cocina. A parte de todo lo que te puedes encontrar en un desayuno completo, también te ofrecemos un yogurt casero muy suave, es muy apreciado por la gente y lo he visto tomar sólo, con mermelada, con miel, mezclado con muesli o con cereales y bueno…, hay un chico muy majo del que ya he hablado en alguna otra ocasión que lo mezcla con bizcocho y se lo toma al desayuno y si se lo das de postre a la cena, también le va bien. Otro producto que no puede faltar en nuestros desayunos y que ha mejorado mucho, con la práctica de estos diecisiete años, es el bizcocho, te lo puedes encontrar de frutos secos o de frutas, si está oscuro no es que se haya quemado sino que este día nos toca bizcocho de chocolate; se ha hecho tan popular que nos hacen encargos para llevárselo a casa, en su regreso. Las mermeladas caseras, hechas con mimo las tardes de otoño, también suelen acompañar nuestros desayunos; la más habituales son las de manzana, las de higos y frutos secos, la de membrillo y la de ciruela (de nuestra huerta); pero sin duda la que primero se agota es la mermelada de castañas, por algo será. Y algunos días que Dulce que se lía en la cocina, es fácil que te sorprenda, con pastas de té, o churros. Todo esto hace que nuestros alberguistas carguen suficientes energías para afrontar un día largo e intenso de lo que toque, bici, senderismo, turismo, actividades de tiempo libre o talleres.                                       bica-trives-1072169_960_720

Las comidas, son más raras ya que para poder estar disfrutando en cualquier parte de su geografía y de esta manera poder aprovechar al máximo el día; es la comida que suelen hacer en cualquiera de los muchos y recomendables restaurantes de los que disfrutamos en Asturias. Los que hacen esta comida, suelen ser grupos que centran toda su actividad en el albergue, como campamentos, grupos folclóricos o equipos deportivos que vienen a desarrollar su actividad por la zona. También solemos tener grupos que no se alojan y contratan un menú, son habituales las motofabadas de los grupos moteros amigos, que vienen a disfrutar de su pasión, recorriendo nuestras carreteras de montaña y hacen un alto en Bustiello para disfrutar además de la buena gastronomía, tenemos grupos de amigos que simplemente vienen a juntarse y disfrutar de la vida y también grupos que vienen a disfrutar de nuestro enclave, rico en patrimonio industrial de la mano de nuestros vecinos del Centro de interpretación del poblado minero de Bustiello. Aquí ya puedes disfrutar de platos contundentes y representativos de nuestra cocina más tradicional, es muy habitual ver en los fogones el plato estrella de nuestra tierra, la fabada casi siempre preparando junto a ésta y como alternativa, un plato que poco a poco le va robando protagonismo, el pote asturiano. Sin embargo uno de los primeros platos que más aceptación ha tenido de siempre, es el arroz caldoso, un plato que es especialidad de Charo, que le da un toque personal muy rico, pero que ahora Dulce le ha cogido muy bien el truco y va a ser una digna heredera. Pero también es muy habitual el ver disfrutar a la gente de las paellas, de carne o de marisco, tradicional o negra. En cuanto a los segundos platos, pueden disfrutar desde un rico cachopo con patatas, a unas popietas de pescado rellenas de verdura, pasando por el pollo al horno, escalopes o pechugas de pollo al horno o rebozadas.                               

Las cenas, como somos conocedores de lo abundante de nuestra cocina y los excesos que se suelen hacer cuando se está de vacaciones, son un poco más ligeras, es muy fácil que de primero te encuentres con una sopina casera, ya sea de carne o de pescado, de fideos o de letras, o una crema de verduras, siempre de temporada, las más habituales y que gustan mucho, a grandes y pequeños, la de calabacín, pero también están muy ricas las de calabaza, o las de brócoli o como no, la de zanahoria. Si hace calor las sopas y las cremas, las sustituimos por ensaladas en cualquiera de sus variantes, por salmorejo o por gazpacho, también por pastas o arroces. Y de segundo pues igual que a las comidas es probable que disfrutes de pollos al horno con patatas, calamares con tomate natural, popietas de pescado o de pollo rellenas de verduritas picadas, no es raro que te toque picadillo con huevos fritos, patatas y tortos. Vamos una comida muy variada y abundante, que muchas veces hace que nuestros alberguistas antes de irse a la cama tengan que darse un paseo por la senda verde al lado del río para bajar la cena.lospomares_cachopoclasico1

Los postres, bueno, pues en estos es donde se nota el nombre del alma de la cocina del albergue, Dulce. Te aseguro que si pruebas su arroz con leche, pasará a ocupar el lugar, como una de las más ricas que has probado; son muy habituales los frixuelos, bien sea a la forma tradicional o rellenos de compota, o de nata o de crema pastelera y una pequeña reducción de chocolate. Otro postre ya tradicional, son las manzanas rellenas de arroz con leche en salsa de toffe, como también lo son en temporada las fresas con nata o los profiteroles rellenos, bañados con chocolate templado. A esta lista se han unido otros muchos, últimamente, por deciros algo los últimos postres que han salido de la cocina eran bombas de queso con de corazón de cítricos en salsa inglesa, los buñuelos de manzana y la bavaroise de fresa con virutas de chocolate.

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Como veis es una cocina de siempre unida a la más actual, no es difícil de ver en algunos platos, espumas, gelificaciones o esferificaciones, esto es debido a la práctica de Dulce unido a su continua formación, la práctica se la ha dado la responsabilidad de llevar la cocina durante más de diecisiete años y la formación la comenzó hace años cuando cursó dietética y nutrición, unido a los cursos de repostería de tropecientas mil horas y ahora que ya mira hacia atrás y hace mucho que pasó las cuarenta primaveras, su ansia por crecer la ha llevado a cursar dirección de cocina en Escuela de Hostelería IES Valle de Aller, todo esto hace que nuestra cocina tenga una personalidad propia; mi opinión no es objetiva, pero puedo deciros que son en varios los albergues en los que he disfrutado de su comida, pero en ninguno la cantidad y calidad ha sido superior a la nuestra.

Deciros que hacemos menús adaptados para todo el mundo, da igual que sea por motivos alérgicos, religiosos o de conciencia y que a nuestros deportistas si necesitan suplemento alimenticio de cualquier tipo, no tienen más que decirlo. Tenemos una regla, que aun que no está escrita, la seguimos al pie de la letra y es comprar productos de temporada, para asegurarnos de que cocinamos con productos frescos, muchas compras las hacemos dentro del pequeño comercio de nuestra zona y que en cuanto nos sea posible, intentaremos que nuestra cocina sea kilómetro cero. Que si queréis podemos prepararos una de las comidas de picnic, para poder comer donde os apetezca, en estos metemos dos bocatas, uno frío y otro caliente, una pieza de fruta, barrita energética, brick de zumo y botella de agua.

Así que ya sabéis somos un alojamiento con personalidad que además tiene una cocina con mucha alma, que hace la delicia de nuestros alberguistas y es uno de los principales motivos por los que nuestros alberguistas repiten Bustiello como destino.

Buen provecho y hasta la semana que viene.                                  pancake-274334_960_720

La fotos que acompañan a esta entrada han sido obtenidas gracias al proyecto de reutilización de la información del sector público en el Principado de Asturias, de su web www.turismoasturias.es y de Pixabay.

“El albergue de Bustiello, el hogar de los montañeros”.

«De las montañas emana una fuerza que nos llama hacia sus dominios, y allí están, para siempre, nuestros amigos, cuyas almas grandes soñaron con las alturas. No olvidéis a los montañeros que no han vuelto de las cumbres».

Anatoli Bukreev

A lo largo de estos más de dieciséis años, un grupo grupo muy especial de los alberguistas que recalan en Bustiello, es el de los amantes de la montaña. Muchos de ellos vienen en pequeños grupos de amigos, otras veces ocupan la instalación al completo, en estos casos son clubes de montaña, que nos llegan desde los más diversos puntos de la geografía nacional. Hace pocos días vinieron a despedir el año el Club Cellón de Gijón y ya estamos esperando, en próximas fechas al Club Peña Lara. Por citar algún ejemplo, de los que hemos disfrutado de su compañía, en varias ocasiones, podemos citar al Club Peña Trevinca que vinieron desde Galicia y el Club Alpino Larrañeta que vinieron desde el País Vasco; estás dos comunidades junto a Madrid, Cantabria y Navarra son las que más montañeros nos suelen aportar.wanderer-455338_1920

El que seamos un destino ideal para los amantes de la montaña, es sobre todo gracias a todas las cumbres que nos rodean, en los distintos macizos; yo voy a poneros unos pocos ejemplos, tenemos muchos más, todos los que relaciono están por encima de los 2.000 metros.

En el macizo de las Ubiñas: los amantes de la montaña, pueden disfrutar de la segunda cumbre más alta de Asturias, “Peña Ubiña”, con 2.417 metros de altura, es también una de las montañas más altas de la cordillera Cantábrica; con muy pocos metros menos tenemos a Los Fontanes, están enclavados en el concejo de Quirós, en el área del Parque Natural de Las Ubiñas-La Mesa; está formada por dos cumbres gemelas, el Fontán Sur de 2.408 m. y el Fontán Norte de 2.414 m. Y además de éstas, tenemos  otras cumbres que hace que este macizo cada vez levante más pasiones, fruto de su atractivo y accesibilidad. En tiempos en que los Picos de Europa se están masificando, las Ubiñas hacen mucho fácil el poder disfrutar de la soledad y la altura, estas otras cumbres son: El Siete:(2.356 m), Fariñentu (2174 m.), Siegalavá (2.131 m.) y Tapinón (2.115 m.). En las inmediaciones al macizo, encontramos con otra dos cumbres que superan los dos mil metros y son el Cellón (2.029 m.), está situado en la zona central de la Cordillera Cantábrica al lado del puerto Pajares y desde su cima, nos deja unas vistas preciosas sobre el macizo de Ubiña y Peña Rueda (2.155 m.), que es la otra cumbre que nos faltaba y a la que se suele acceder desde Lindes, en el concejo vecino de Quirós, y en general, sobre toda la zona central de Asturias. asturias-82791_1920

Por otro lado, en los concejos vecinos de Aller, Sobreescobio y Caso nos encontramos con los siguientes dos miles, de los cuales, la mayor parte se concentran en las inmediaciones de la Sierra de Fuentes de Invierno, encontramos, para mí, el vigía de toda esta zona, el Pico Torres (2104 m.), techo del concejo de Caso, nuestro acceso más cercano es por Pelúgano; el Pico Agujas (2125 m.) y el Toneo (2094 m.), muy próximos uno del otro, en la Sierra de Fuentes de Invierno y a los que accedemos desde San Isidro; al igual que a la Peña del Viento (2ooo m.), hacia ella iremos por la senda de Wamba. En la inmediaciones tenemos acceso desde el Fielato al Pico Nogales (2.073 m) y al Pico El Osu (2.025 m). Por último, no creo que se enfaden en León, por que lo mencione, pero uno de sus accesos, el desde Santibañez de Murias, lo tenemos muy próximo al albergue, es la cumbre del Estorbin (2.123 m.)goat-546167_1920

Con lo que hemos visto hasta ahora, cualquier amante de la montaña, ya sabe que estamos hablando de una zona que cuenta con lo más importante para un montañero, las cumbres. Pero hay que valorar otras cosas, es muy importante el reponer fuerzas y el descansar bien antes de enfrentarnos al siguiente reto. Pues en Bustiello, cuentas con unas instalaciones que fueron creadas para el descanso y para compartir las experiencias de lo acontecido en el día, entorno a la chimenea. Para reponer fuerzas quien te puede cocinar mejor, que una persona que lleva la pasión por la cocina en las venas, cualquiera que haya disfrutado de la comida de Dulce, lo puede atestiguar, y la experiencia que ha adquirido en todos estos años, hace que sepa que comida es la que mejor se te ajusta, según la actividad que hayas hecho durante el día.

Un lugar diseñado para el descanso, con muy buena cocina, amplia capacidad, zonas comunes y más de una docena de cumbres con más de dos mil metros de altitud; convierten al albergue de Bustiello, en el hogar del montañero, y nos da igual que sean un par de ellos o que sean más de cuarenta, haremos que se sientan como en su casa. Y es bien sabido, que “la cabra siempre tira al monte”, y nosotros somos excelentes cabreros.

“Sociedad Hullera Española (SHE)”

El albergue juvenil de Bustiello, está situado en el corazón del paraíso natural que es Asturias; pero todo su entorno está rodeado de cicatrices producidas por la explotación de la riqueza minera de sus entrañas y de un rico patrimonio industrial testigo mudo de esa época de prospecciones mineras. El protagonista de todo esto tiene un nombre, Sociedad Hullera Española, y a ella dedicaremos esta entrada para contar un poco acerca de sus inicios.

El día 27 de agosto de 1.892 ante el notario D. Luís González Soler en la ciudad de Barcelona, se constituye la Sociedad Hullera Española, con domicilio social en esa ciudad y fundada por el Segundo marqués de Comillas, Don Claudio López Brú; el objeto era la explotación por si o por cuenta de terceros, de hulla o industrias derivadas.

Se forma con un capital socias de 20.000.000 ptas., representado por 40.000 acciones de 500 pesetas, 20.000 acciones subscritas y 20.000 acciones en cartera. Las 20.000 subscritas son totalmente liberadas y era el valor dado a los bienes aportados a la fecha de la fundación, estos bienes eran las Minas de Aller que ya habían sido explotadas con anterioridad por el Primer Marqués de Comillas y otros partícipes; estas estaban constituidas por por 82 concesiones del Coto de Caborana con una superficie total de 2.413 Ha.

Se empezó la explotación con cinco grupos de montaña: Grupo Prevenida-Vicentera en el Pomar de Frades, Grupo conveniencia-Turca en Valdefarrucos sobre la concesión de Conveniencia, Grupo Legalidad en Aller sobre la concesión de Legalidad, Grupo esperanza en Aller sobre las concesiones de Mariana y Gran Porvenir y por último y también en el mismo municipio y las mismas concesiones el Grupo Mariana. La producción del primer año de explotación, 1892, fue de 131.697 Tn. Además de estos, formaba parte de la empresa dos fábricas de aglomerados, una en Sovilla y otra en Ujo, y un ferrocarril con vías en instalaciones accesorias.dsc00246

El coto primitivo fue aumentando hasta alcanzar 3.266 Ha. En 1.945.

En el año 1.899 la sociedad adquiere concesiones en con una superficie de 828 Ha. Que irían creciendo hasta los 1.396 Ha. En denuncias que se hicieron en 1.905, 1.915 y 1.939 y se denominaría Coto Quirós.

Entre los años 1.901 y 1.903 se solicitan concesiones en el alto Aller con una extensión de 4.500 Ha. Pasándose a denominar Coto Bello o de Alto Aller.

El coto más rico era el de Caborana, ocupaba la parte baja del valle. El agotamiento de las minas de montaña, hizo que se acometiera un plan de explotación por debajo del nivel del valle con pozos verticales, denominados San Jorge, San Antonio, Santiago y San Claudio. dsc_0023

Estamos viviendo la decadencia del sector, pero los castilletes de estos pozos son testigos mudos de lo que fue, y serán los encargados de hacer que nunca nos olvidemos de donde venimos. Sus perfiles los podemos divisar sin movernos del albergue, con un poco de imaginación podemos averiguar la ubicación de las bocaminas y sin demasiado esfuerzo podemos ver los planos inclinados por los que se conducía el mineral. dsc_0071

Albergue de Bustiello: mucho más que turismo.

Cuando llegas al albergue, después del checking y de la chapa correspondiente de bienvenida, cuando te diriges a la plata superior para instalarte en tu habitación, uno de los primeros carteles con los que te encuentras y que a mucha gente llama la atención, y que siempre hacemos hincapié en ello, es que “¡Recuerda, esto no es un Hotel!”. Pues si, así de rotundo, no somos un hotel para lo bueno y para lo malo, si lo sopesamos, verás que gana con creces para lo bueno.imagen-087

No es un hotel, para lo malo, pues por que a pesar de que nos gustaría, no damos todas las comodidades de un hotel, y mira que nos gustaría. La mayoría de nuestras camas, son en litera, ya sabemos que esto en los hoteles no nos pasa, nuestros baños no los tenemos dentro de cada habitación son de uso compartido, somos conscientes de que hay mucha gente que necesita espacios íntimos que los obtienen mejor en un hotel, aquí nos importa menos ser vistos por extraños cuando vamos al baño o a ducharnos; lo que os puedo asegurar es que la limpieza de nuestros aseos es escrupulosa, al menos a la altura de los hoteles más limpios. En el comedor somos muy comodones y exigimos a nuestros alberguistas que se sirvan ellos mismos y además tenemos la mala costumbre de hacerles recoger la mesa y que los restos los depositen en sus sitios correspondiente. Estas cosas en los hoteles pues tampoco pasan. Además hacemos que se respete la puntualidad en los horarios de las comidas de forma rigurosa y no ofrecemos un menú de infinidad de platos, se come lo que Dulce cocina para ese día; eso sí, si eres vegetariano, alérgico o por cualquier otro motivo sigues una dieta especifica, no te preocupes pues Dulce se esmera al máximo para que disfrutes de la comida como los demás y te preparará una comida rica, rica y adaptada a tus necesidades. Estas cosa hacen, que algunos nos critiquen gente que durante la época de bonanza salían de forma asidua de vacaciones en hoteles por todos lados, ahora la cosa no está tan bien y se ven obligados hacerlo en instalaciones con precios más ajustados, como los nuestros y exigir como si fuera un cinco estrellas. Desconocen la filosofía del alberguismo, estos nunca serán alberguistas, siempre serán clientes y difícilmente entenderán que lo nuestro es algo más que establecimientos de turismo. Aprovecho para si alguna de estas personas pierde su tiempo leyendo este post, para dejar claro, que los albergues no somos hoteles baratos, somos mucho más, tenemos unos valores que probablemente para ellos signifiquen poco, no obstante voy ha hacer a continuación una breve descripción de los mismos.OLYMPUS DIGITAL CAMERA

No es un hotel, para lo bueno, no estamos ocho horas y si te he visto no me acuerdo, estamos a disposición de nuestros clientes todo el tiempo que esté con nosotros, incluso muchas veces, aun que el viaje que realicen sea a otro lugar geográfico, se ponen en contacto con nosotros para que les asesoremos, eso redunda en que entre nuestros alberguistas, muchos de ellos ocupen ya lugar en nuestras agendas de amigos. Tenemos puesta cara a la mayoría de ellos, por lo que desde que cogemos el teléfono, ya sabemos con quien hablamos, quien es su pareja, conocemos por el nombre a sus hijos, Dulce sabe cual es su comida favorita y que comida o que condimentos hay que evitar.OLYMPUS DIGITAL CAMERA Hemos visto lo que eran miembros de un mismo grupo de amigos que usaban nuestras instalaciones, en las que se formaron parejas y que ahora han formado familias con hijos ya preadolescentes. Tenemos alberguistas que llevan visitando Asturias desde hace más de quince años de forma ininterrumpida y esos quince años se han alojado en Bustiello, siendo conscientes de que hay muchos destinos que tienen muchísimo más que ofrecer que el nuestro y siguen repitiendo año tras año, eso hace que nos sintamos orgullosos y que tengamos la sensación de que las cosas se hacen bien. Cuando la mayoría de nuestros alberguistas yo ya sé que habitación es la que se adapta mejor a su gusto y necesidades, tan bien se cual son sus restaurantes preferidos y hacia que partes de Asturias van a dirigir sus pasos. Si el tiempo no acompaña, o los planes no salen según lo previsto, nos ocasiona malestar, eso es debido a que nos importa mucho el que el que nos visita no cumpla con sus expectativas, siempre nos esforzamos para que marchen encantados y que se vayan pensando cuando nos van a visitar de nuevo. Los hoteles cuando no tienen ocupación cierran por fin de temporada y hasta la temporada siguiente; nuestra temporada es continua, si no tenemos alberguistas, nos vamos al monte en busca de nuevas rutas que ofrecer a nuestros alberguistas, recorremos los puestos y estamos atentos a nuevos itinerarios y eventos que poder ofrecer a nuestros ciclistas, miramos que talleres y cuando el acceso a los museos es gratis o más barato para decírselo a nuestras familias alberguistas; también probamos restaurantes que ir añadiendo a nuestra lista de buenos, bonitos y baratos, que serán las delicias de nuestros viajeros. La cocina es otro de los puntos fuertes, Dulce, con su amor por ella, haciendo las cosas como de deben, se ha creado un valor, que destacan todos los que nos visitan, aquí se come como Dios manda y eso a hecho que entre nuestros alberguistas, tengamos buena reputación.imgp7411

Nuestras instalaciones lo que más abundan son las zonas comunes, donde se comparte todo; llegan familias de lo más variopintas, de los lugares más insospechados, desconocidas unas de otras, con muy pocas cosas en común y en la mayoría de las ocasiones después de compartir espacio, juegos y vicisitudes, se van siendo amigos, intercambiado teléfonos, emails y deseando coincidir el año siguiente.

En nuestras instalaciones alojamos clubes deportivos, unos que ganan más, otros que pierden más, para nosotros todos son unas estrellas, vienen asociaciones sin animo de lucro y nos utilizan para hacer talleres en los que ponerse al día para seguir desarrollando su labor de la forma más eficaz. Disfrutamos de la convivencia con campamentos de todo tipo, de colegios, asociaciones, ONG, etc. en la que hace que sus miembros se sientan especiales durante esos días y en en la que construyen o fortalecen unos lazos invisibles, que les mantendrá en contacto para siempre. Disfrutamos del buen hacer de casi todas las facetas del arte, de la música, del baile, vienen y comparten con nosotros durante su estancia los sonidos de la tierra, de los sitios más insospechados. Contribuimos a dar espacio a colectivos que en muchos casos sufren discriminación y a los que aquí hacemos que se sientan como en casa.imgp7537

El albergue de Bustiello, es destino y hace destino. En este tiempo en que hay centros de interpretación repartidos por todos lados, surgidos al albur de los fondos mineros, pero que sólo unos poco funcionan como debieran, la mayoría permanecen cerrados o muchas veces no se abren cuan se necesita. Este tiempo y esta tierra, en la que se permite que las puertas de la oficinas de información turística permanezcan cerradas en el mes de agosto y que en exposiciones del nivel de FITUR, carezcamos de representación técnica; en la que importa poco la suerte de la instalaciones turísticas de nuestro entorno, en la que se hace poco o nada por mantener las infraestructuras creadas y en las propuestas mejorar o ampliar nuestra oferta turística apenas les importa. Todo esto que es hace destino, para lo cual hay veces que se necesita algo de desembolso económico, pero para eso ya pagamos nuestros impuestos. Pues nosotros, con menos recursos, menos dinero pero más interés, intentamos estar y participar en todo lo que pueda mejorar nuestra oferta turística y nuestra riqueza como destino, nos hemos asociado para hacernos escuchar, participamos en todos los clubter y talleres que nos parecen valiosos, apoyamos a plataformas de apoyo como la de la Silla de Cuito Negro, creamos rutas nuevas y se las hemos hecho llegar a los que pueden hacer algo, pero sin obtener resultado, que se le va a hacer. Un esfuerzo continuo por enriquecer nuestro destino, para que nuestro amigos los alberguistas y el el entorno, enriquezca su día a día.51

Podía seguir enumerando muchas más cosa para que os quedase aún mas claro que no somos un hotel, que somos alojamientos con una gran carga social que trabaja a unos precios muy competitivos, en el que lo que prima, son sus alberguistas; somos un espacio en el que se comparten momentos y vivencias, en el que nuestro empeño fundamental es transmitir a nuestro viajeros, la pasión que sentimos por esta tierra.